●国産そば粉使用の九一蕎麦。
店主が季節により厳選した粉で毎日手打ちしています。

●鰹節も毎日店舗で削り、新鮮で風味豊かな蕎麦つゆを提供します。

●自家製野菜を含め、地元野菜を中心にサラダや前妻でヘルシーに。

●自家製ケーキと珈琲や紅茶でホッと一息してください。

●店舗内外は総漆喰仕上げとなっており柱は天然柿渋塗りで化学塗料は一切使用せず無添加です。
車イスの方でも安心、完全バリアフリーです。